Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с ветчиной и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с ветчиной и брокколи

Яйцо куриное 450 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 220 г
Ветчина империя вкуса с индейкой 200 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 300 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с ветчиной и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 11.2% 974 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.6% 1018 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.9% 2752 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.7 мкг 900 мкг 12.7% 13.8% 785 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 4.859 мкг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.8% 2841 г
бета Криптоксантин 0.256 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 280.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 13.1% 826 г
Витамин В4, холин 104.86 мг 500 мг 21% 22.8% 477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 13.9% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 17.945 мкг 400 мкг 4.5% 4.9% 2229 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 10% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 10.5 мг 90 мг 11.7% 12.7% 857 г
Витамин D, кальциферол 0.85 мкг 10 мкг 8.5% 9.2% 1176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 4.1% 2641 г
Витамин Н, биотин 8.35 мкг 50 мкг 16.7% 18.1% 599 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 20.5% 529 г
Витамин РР, НЭ 1.6483 мг 20 мг 8.2% 8.9% 1213 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.41 мг 2500 мг 4.7% 5.1% 2129 г
Кальций, Ca 52.05 мг 1000 мг 5.2% 5.6% 1921 г
Магний, Mg 10.55 мг 400 мг 2.6% 2.8% 3791 г
Натрий, Na 63.6 мг 1300 мг 4.9% 5.3% 2044 г
Сера, S 81.07 мг 1000 мг 8.1% 8.8% 1234 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 14% 776 г
Хлор, Cl 80.48 мг 2300 мг 3.5% 3.8% 2858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 6.8% 1587 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 6.7% 1603 г
Кобальт, Co 3.986 мкг 10 мкг 39.9% 43.2% 251 г
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 3.8% 2886 г
Медь, Cu 42.79 мкг 1000 мкг 4.3% 4.7% 2337 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 5% 2160 г
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 12.332 мкг 55 мкг 22.4% 24.3% 446 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 24.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16097 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 4.1% 2618 г
Цинк, Zn 0.5725 мг 12 мг 4.8% 5.2% 2096 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.786 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.994 г min 16.8 г 11.9% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Омлет с ветчиной и брокколи составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».