Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 180 г
Манная крупа (Жарка) 25 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 13.3% 396 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.9% 889 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.2% 1647 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 3.5% 1490 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 8.5% 623 г
Витамин В4, холин 86.15 мг 500 мг 17.2% 9.1% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 5.2% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.8% 1093 г
Витамин В9, фолаты 28.351 мкг 400 мкг 7.1% 3.7% 1411 г
Витамин В12, кобаламин 1.123 мкг 3 мкг 37.4% 19.7% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.268 мг 15 мг 8.5% 4.5% 1183 г
Витамин Н, биотин 10.342 мкг 50 мкг 20.7% 10.9% 483 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0385 мг 20 мг 20.2% 10.6% 495 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.7 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2343 г
Кальций, Ca 104.24 мг 1000 мг 10.4% 5.5% 959 г
Кремний, Si 0.662 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4532 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1816 г
Натрий, Na 58.07 мг 1300 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Сера, S 199.76 мг 1000 мг 20% 10.5% 501 г
Фосфор, P 189.9 мг 800 мг 23.7% 12.5% 421 г
Хлор, Cl 127.94 мг 2300 мг 5.6% 2.9% 1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 11.36 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 2.7% 1944 г
Йод, I 9.32 мкг 150 мкг 6.2% 3.3% 1609 г
Кобальт, Co 6.645 мкг 10 мкг 66.5% 35% 150 г
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3268 г
Медь, Cu 74.83 мкг 1000 мкг 7.5% 3.9% 1336 г
Молибден, Mo 8.467 мкг 70 мкг 12.1% 6.4% 827 г
Никель, Ni 1.269 мкг ~
Олово, Sn 10.26 мкг ~
Селен, Se 28.392 мкг 55 мкг 51.6% 27.2% 194 г
Стронций, Sr 12.96 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 38.98 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10262 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1969 г
Цинк, Zn 0.6091 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.041 г min 16.8 г 12.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.82 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».