Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Яйцо куриное 120 г
Картофель 0 г
Лук репчатый 150 г
Рис Басмати [Националь] 0 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 1000 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 40 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 16.9% 409 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.6% 1057 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 2.1% 3273 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.4% 1552 г
Витамин В4, холин 56.79 мг 500 мг 11.4% 7.9% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 10.4% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 22.2% 312 г
Витамин В9, фолаты 7.331 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5456 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 9.5% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.3% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12097 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.841 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2716 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.3489 мг 20 мг 36.7% 25.4% 272 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 3.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.2 мг 2500 мг 9.7% 6.7% 1028 г
Кальций, Ca 10.25 мг 1000 мг 1% 0.7% 9756 г
Кремний, Si 0.54 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1709 г
Натрий, Na 48.69 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2670 г
Сера, S 191.78 мг 1000 мг 19.2% 13.3% 521 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 16.1% 430 г
Хлор, Cl 16.17 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 3.3% 2103 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7317 г
Кобальт, Co 1.403 мкг 10 мкг 14% 9.7% 713 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6329 г
Медь, Cu 58.06 мкг 1000 мкг 5.8% 4% 1722 г
Молибден, Mo 0.518 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 18.604 мкг 55 мкг 33.8% 23.4% 296 г
Фтор, F 8.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49444 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Цинк, Zn 1.4537 мг 12 мг 12.1% 8.4% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.813 г ~
Лейцин 1.494 г ~
Лизин 1.596 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.833 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 1.119 г ~
Аспарагиновая кислота 1.745 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.965 г ~
Глутаминовая кислота 2.881 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.552 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.614 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.325 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок