Мой здоровый рацион

Рецепт Венигрет новый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венигрет новый

Горошек зеленый. Консервы 500 г
Огурцы Маринованные [Corrado] 200 г
Свекла 500 г
Картофель (Варка в кожуре) 600 г
Морковь (Варка в кожуре) 300 г
Квашеная Капуста с Морковью [ФЭГ] 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет новый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.5% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 9% 2576 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.1% 1000 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 8.8% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.2 мкг 900 мкг 27% 62.4% 370 г
бета Каротин 1.459 мг 5 мг 29.2% 67.4% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.1% 4500 г
Витамин В4, холин 8.35 мг 500 мг 1.7% 3.9% 5988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 6.2% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 12.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.033 мкг 400 мкг 1.8% 4.2% 5687 г
Витамин C, аскорбиновая 8.26 мг 90 мг 9.2% 21.2% 1090 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1.8% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12019 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 9.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.8291 мг 20 мг 4.1% 9.5% 2412 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.39 мг 2500 мг 8.7% 20.1% 1145 г
Кальций, Ca 16.41 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6094 г
Кремний, Si 28.565 мг 30 мг 95.2% 219.9% 105 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 9.9% 2313 г
Натрий, Na 110.78 мг 1300 мг 8.5% 19.6% 1173 г
Сера, S 14.91 мг 1000 мг 1.5% 3.5% 6707 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 11.3% 2041 г
Хлор, Cl 67 мг 2300 мг 2.9% 6.7% 3433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.1 мкг ~
Бор, B 112.9 мкг ~
Ванадий, V 52.68 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 8.8% 2663 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 4.6% 5068 г
Кобальт, Co 2.078 мкг 10 мкг 20.8% 48% 481 г
Литий, Li 25.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.215 мг 2 мг 10.8% 24.9% 930 г
Медь, Cu 92.32 мкг 1000 мкг 9.2% 21.2% 1083 г
Молибден, Mo 7.798 мкг 70 мкг 11.1% 25.6% 898 г
Никель, Ni 4.142 мкг ~
Рубидий, Rb 173.8 мкг ~
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 2.3% 9549 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Фтор, F 15.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26316 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 28.2% 820 г
Цинк, Zn 0.3303 мг 12 мг 2.8% 6.5% 3633 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.524 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.038 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Венигрет новый составляет 43,3 кКал.

  • Порция = 430 гр (186.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».