| Печень куриная (Жарка) | 550 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 105 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 11.5% | 398 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 11.8% | 386 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7795.7 мкг | 900 мкг | 866.2% | 396.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.55 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.571 мг | 5 мг | 31.4% | 14.4% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 11.5% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.505 мг | 1.8 мг | 83.6% | 38.2% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 121.44 мг | 500 мг | 24.3% | 11.1% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.446 мг | 5 мг | 88.9% | 40.7% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.682 мг | 2 мг | 34.1% | 15.6% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.811 мкг | 400 мкг | 25.2% | 11.5% | 397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.141 мкг | 3 мкг | 504.7% | 230.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.84 мг | 90 мг | 24.3% | 11.1% | 412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 1.9% | 2396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20325 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9432 мг | 20 мг | 49.7% | 22.7% | 201 г |
| Ниацин | 7.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.12 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.7% | 806 г |
| Кальций, Ca | 25.65 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3899 г |
| Кремний, Si | 3.632 мг | 30 мг | 12.1% | 5.5% | 826 г |
| Магний, Mg | 28.92 мг | 400 мг | 7.2% | 3.3% | 1383 г |
| Натрий, Na | 342.08 мг | 1300 мг | 26.3% | 12% | 380 г |
| Сера, S | 201.29 мг | 1000 мг | 20.1% | 9.2% | 497 г |
| Фосфор, P | 241.9 мг | 800 мг | 30.2% | 13.8% | 331 г |
| Хлор, Cl | 462.27 мг | 2300 мг | 20.1% | 9.2% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.796 мг | 18 мг | 82.2% | 37.6% | 122 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 13.623 мкг | 10 мкг | 136.2% | 62.3% | 73 г |
| Литий, Li | 0.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2612 мг | 2 мг | 13.1% | 6% | 766 г |
| Медь, Cu | 371.95 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 17% | 269 г |
| Молибден, Mo | 41.86 мкг | 70 мкг | 59.8% | 27.4% | 167 г |
| Никель, Ni | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.156 мкг | 55 мкг | 76.6% | 35% | 130 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38610 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 6% | 763 г |
| Цинк, Zn | 6.1056 мг | 12 мг | 50.9% | 23.3% | 197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 1.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.025 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.694 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 1.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.971 г | ~ | |||
| Пролин | 1.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.494 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.25 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.32 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.481 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.555 г | min 16.8 г | 27.1% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 218,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».