| Капуста белокочанная | 40 г |
| Говядина 1 кат. | 20 г |
| Свинина, вырезка | 18 г |
| Лук репчатый | 7 г |
| Морковь | 5 г |
| Рис Пропаренный [Эколайн] | 3 г |
| Свиной жир | 2 г |
| Вода | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10.3% | 894 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.9% | 933 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 10.4% | 885 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 11.5% | 801 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 18.2% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 33.27 мг | 500 мг | 6.7% | 6.2% | 1503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 4.7% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 10.2% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.658 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.9% | 3160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.731 мкг | 3 мкг | 24.4% | 22.5% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.95 мг | 90 мг | 27.7% | 25.5% | 361 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 1.511 мкг | 50 мкг | 3% | 2.8% | 3309 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.1 мкг | 120 мкг | 25.9% | 23.9% | 386 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.616 мг | 20 мг | 13.1% | 12.1% | 765 г |
| Ниацин | 1.757 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.21 мг | 2500 мг | 11% | 10.1% | 905 г |
| Кальций, Ca | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3778 г |
| Кремний, Si | 22.8 мг | 30 мг | 76% | 70% | 132 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 4.2% | 2159 г |
| Натрий, Na | 27.9 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.9% | 4659 г |
| Сера, S | 107.15 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.9% | 933 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 11.3% | 815 г |
| Хлор, Cl | 40.32 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 4.49 мкг | 10 мкг | 44.9% | 41.4% | 223 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1063 мг | 2 мг | 5.3% | 4.9% | 1881 г |
| Медь, Cu | 95 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.8% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 9.74 мкг | 70 мкг | 13.9% | 12.8% | 719 г |
| Никель, Ni | 10.444 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16176 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.99 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10259 г |
| Хром, Cr | 6.36 мкг | 50 мкг | 12.7% | 11.7% | 786 г |
| Цинк, Zn | 1.2721 мг | 12 мг | 10.6% | 9.8% | 943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | min 16.8 г | 12.2% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».