| Телятина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 287 г |
| Морковь (Жарка) | 124 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 69 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Вода | 257 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 15.4% | 752 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.1% | 1436 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 405.9 мкг | 900 мкг | 45.1% | 52.1% | 222 г |
| бета Каротин | 2.435 мг | 5 мг | 48.7% | 56.3% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 8.1% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 54.1 мг | 500 мг | 10.8% | 12.5% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 12% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 12.3% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.925 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 10191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.021 мкг | 3 мкг | 34% | 39.3% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 2.4% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.463 мг | 15 мг | 9.8% | 11.3% | 1025 г |
| Витамин Н, биотин | 2.784 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.5% | 1796 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1156 мг | 20 мг | 25.6% | 29.6% | 391 г |
| Ниацин | 3.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.96 мг | 2500 мг | 10% | 11.6% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 17.21 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5811 г |
| Кремний, Si | 5.557 мг | 30 мг | 18.5% | 21.4% | 540 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 6.6% | 1750 г |
| Натрий, Na | 56.4 мг | 1300 мг | 4.3% | 5% | 2305 г |
| Сера, S | 114.25 мг | 1000 мг | 11.4% | 13.2% | 875 г |
| Фосфор, P | 118.5 мг | 800 мг | 14.8% | 17.1% | 675 г |
| Хлор, Cl | 56.28 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.8% | 4087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.72 мг | 18 мг | 9.6% | 11.1% | 1047 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 4.058 мкг | 10 мкг | 40.6% | 46.9% | 246 г |
| Литий, Li | 1.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 4.5% | 2554 г |
| Медь, Cu | 152.62 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 17.7% | 655 г |
| Молибден, Mo | 5.735 мкг | 70 мкг | 8.2% | 9.5% | 1221 г |
| Никель, Ni | 2.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25581 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.13 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.9% | 3955 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 1.7839 мг | 12 мг | 14.9% | 17.2% | 673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».