| Печень куриная | 1000 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
Печень приготовить в пароварке, сделать зажарку из лука и моркови, положить в зажарку готовую печень, потушить минут 10, затем пюрировать при помощи мясорубки или блендера, добавить сливочное масло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 14.7% | 452 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.2% | 727 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9776.1 мкг | 900 мкг | 1086.2% | 723.2% | 9 г |
| бета Каротин | 1.103 мг | 5 мг | 22.1% | 14.7% | 453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 18.2% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.691 мг | 1.8 мг | 93.9% | 62.5% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 155.52 мг | 500 мг | 31.1% | 20.7% | 322 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.72 мг | 2 мг | 36% | 24% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 192 мкг | 400 мкг | 48% | 32% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.264 мкг | 3 мкг | 442.1% | 294.3% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.94 мг | 90 мг | 23.3% | 15.5% | 430 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 1.9% | 3538 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8659 мг | 20 мг | 54.3% | 36.2% | 184 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.22 мг | 2500 мг | 11% | 7.3% | 905 г |
| Кальций, Ca | 26.38 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3791 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1590 г |
| Натрий, Na | 742.6 мг | 1300 мг | 57.1% | 38% | 175 г |
| Сера, S | 166.27 мг | 1000 мг | 16.6% | 11.1% | 601 г |
| Фосфор, P | 232.1 мг | 800 мг | 29% | 19.3% | 345 г |
| Хлор, Cl | 955.04 мг | 2300 мг | 41.5% | 27.6% | 241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.267 мг | 18 мг | 79.3% | 52.8% | 126 г |
| Кобальт, Co | 12.24 мкг | 10 мкг | 122.4% | 81.5% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2584 мг | 2 мг | 12.9% | 8.6% | 774 г |
| Медь, Cu | 313.38 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 20.8% | 319 г |
| Молибден, Mo | 48.16 мкг | 70 мкг | 68.8% | 45.8% | 145 г |
| Селен, Se | 43.68 мкг | 55 мкг | 79.4% | 52.9% | 126 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 9.6% | 694 г |
| Цинк, Zn | 5.2932 мг | 12 мг | 44.1% | 29.4% | 227 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».