| Руккола | 16 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Салат (латук) | 60 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Горчица столовая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1894 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.8% | 2923 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.7% | 889 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.1% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.5 мкг | 900 мкг | 12.4% | 13.9% | 807 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 15.9% | 709 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 177.84 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 6.01 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.8% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.895 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.3% | 2117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.98 мг | 90 мг | 17.8% | 20% | 563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.701 мг | 15 мг | 11.3% | 12.7% | 882 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.083 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 34 мкг | 120 мкг | 28.3% | 31.8% | 353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0197 мг | 20 мг | 5.1% | 5.7% | 1961 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.86 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.5% | 977 г |
| Кальций, Ca | 77.16 мг | 1000 мг | 7.7% | 8.7% | 1296 г |
| Кремний, Si | 12.136 мг | 30 мг | 40.5% | 45.6% | 247 г |
| Магний, Mg | 47.77 мг | 400 мг | 11.9% | 13.4% | 837 г |
| Натрий, Na | 46.2 мг | 1300 мг | 3.6% | 4% | 2814 г |
| Сера, S | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4669 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 13.6% | 828 г |
| Хлор, Cl | 48.15 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.549 мг | 18 мг | 8.6% | 9.7% | 1162 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.5% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 4.772 мкг | 10 мкг | 47.7% | 53.7% | 210 г |
| Литий, Li | 27.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 19.3% | 583 г |
| Медь, Cu | 182.15 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 20.5% | 549 г |
| Молибден, Mo | 6.759 мкг | 70 мкг | 9.7% | 10.9% | 1036 г |
| Никель, Ni | 15.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.725 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.5% | 3188 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17029 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 11.4% | 988 г |
| Цинк, Zn | 0.7562 мг | 12 мг | 6.3% | 7.1% | 1587 г |
| Цирконий, Zr | 3.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 76.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.84 г | min 16.8 г | 11% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.096 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 88,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».