| Картофель (Жарка) | 1000 г |
| Свинина, вырезка, постное мясо | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Кинза [Лето] | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.8% | 673 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.8% | 1167 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.7% | 2163 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.533 мг | 1.5 мг | 35.5% | 28.2% | 281 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 9% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 45.28 мг | 500 мг | 9.1% | 7.2% | 1104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 8.9% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 20.5% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.994 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 6.5% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.99 мг | 90 мг | 13.3% | 10.6% | 751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6211 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1366 мг | 20 мг | 20.7% | 16.4% | 483 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.71 мг | 2500 мг | 17.3% | 13.7% | 579 г |
| Кальций, Ca | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9470 г |
| Кремний, Si | 20.003 мг | 30 мг | 66.7% | 52.9% | 150 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 4.6% | 1716 г |
| Натрий, Na | 28.16 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.7% | 4616 г |
| Сера, S | 122.19 мг | 1000 мг | 12.2% | 9.7% | 818 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 14.8% | 538 г |
| Хлор, Cl | 25.09 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 4% | 2009 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.345 мкг | 10 мкг | 23.5% | 18.7% | 426 г |
| Литий, Li | 31.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 3.7% | 2188 г |
| Медь, Cu | 110.64 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8.8% | 904 г |
| Молибден, Mo | 3.318 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.7% | 2110 г |
| Никель, Ni | 2.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 215.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.072 мкг | 55 мкг | 27.4% | 21.7% | 365 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29963 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6.8% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 1.1486 мг | 12 мг | 9.6% | 7.6% | 1045 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.914 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 1.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.627 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.244 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.697 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.162 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.611 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.412 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Оджахури составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».