| Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 795 г |
| Белки | 30 г | 76 г | 39.5% | 18.7% | 253 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 7.8% | 602 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3751 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126 мкг | 900 мкг | 14% | 6.6% | 714 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 5.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 97.78 мг | 500 мг | 19.6% | 9.3% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.507 мг | 5 мг | 50.1% | 23.7% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 11.5% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.12 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.179 мкг | 3 мкг | 172.6% | 81.5% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 1.9% | 2466 г |
| Витамин D, кальциферол | 23.94 мкг | 10 мкг | 239.4% | 113.1% | 42 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 23.94 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.515 мг | 15 мг | 23.4% | 11.1% | 427 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.374 мг | 20 мг | 41.9% | 19.8% | 239 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 567 мг | 2500 мг | 22.7% | 10.7% | 441 г |
| Кальций, Ca | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Магний, Mg | 37.8 мг | 400 мг | 9.5% | 4.5% | 1058 г |
| Натрий, Na | 76.86 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.8% | 1691 г |
| Сера, S | 299.88 мг | 1000 мг | 30% | 14.2% | 333 г |
| Фосфор, P | 340.2 мг | 800 мг | 42.5% | 20.1% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 1.2% | 3965 г |
| Марганец, Mn | 0.0164 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Медь, Cu | 69.3 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.3% | 1443 г |
| Селен, Se | 35.406 мкг | 55 мкг | 64.4% | 30.4% | 155 г |
| Цинк, Zn | 0.6804 мг | 12 мг | 5.7% | 2.7% | 1764 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.879 г | ~ | |||
| Валин | 1.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.924 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.552 г | ~ | |||
| Лизин | 2.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.93 г | ~ | |||
| Треонин | 1.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.899 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.214 г | ~ | |||
| Глицин | 1.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.686 г | ~ | |||
| Пролин | 1.11 г | ~ | |||
| Серин | 1.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.977 г | min 16.8 г | 17.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.334 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.326 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.776 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.071 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Форель радужная - запеченая стейк составляет 211,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».