Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Цветная капуста (Тушение) 400 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 50 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Белый гриб (Тушение) 200 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Томаты в Собственном Соку [Дядя Ваня] 350 г
Кабачок (Тушение) 250 г
Оливковое масло 20 г
Базилик, свежий 15 г
Тимьян, свежий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 15.8% 962 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.8% 2667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.3% 6844 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.4% 1333 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 5.3% 2892 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 3% 5028 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.084 мкг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 5.2% 2907 г
бета Криптоксантин 0.374 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 173.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 8.8% 1731 г
Витамин В4, холин 30.99 мг 500 мг 6.2% 9.4% 1613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 18.8% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 20.8% 730 г
Витамин В9, фолаты 9.998 мкг 400 мкг 2.5% 3.8% 4001 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 9.4% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 9.85 мг 90 мг 10.9% 16.5% 914 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 3.2% 4777 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.411 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12165 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 12.6% 1212 г
Витамин РР, НЭ 3.8018 мг 20 мг 19% 28.8% 526 г
Ниацин 0.738 мг ~
Бетаин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.73 мг 2500 мг 8.3% 12.6% 1209 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4149 г
Кремний, Si 7.951 мг 30 мг 26.5% 40.2% 377 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 7.1% 2142 г
Натрий, Na 40.57 мг 1300 мг 3.1% 4.7% 3204 г
Сера, S 77.3 мг 1000 мг 7.7% 11.7% 1294 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 16.1% 940 г
Хлор, Cl 3.75 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 61333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187 мкг ~
Бор, B 99.9 мкг ~
Ванадий, V 3.5 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 7.9% 1935 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13514 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 11.4% 1333 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 9.4% 1609 г
Медь, Cu 86.09 мкг 1000 мкг 8.6% 13% 1162 г
Молибден, Mo 2.122 мкг 70 мкг 3% 4.5% 3299 г
Никель, Ni 2.765 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 7.452 мкг 55 мкг 13.5% 20.5% 738 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Титан, Ti 1.88 мкг ~
Фтор, F 7.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54274 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.7% 5556 г
Цинк, Zn 0.5593 мг 12 мг 4.7% 7.1% 2146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».