| Печень куриная | 868 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Яйцо куриное | 104 г |
| Морковь | 0 г |
| Овсяная мука | 0 г |
| Рисовая мука цельнозерновая | 86 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 12.8% | 429 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.4% | 651 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.1% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3643 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9225.3 мкг | 900 мкг | 1025% | 561.6% | 10 г |
| Ретинол | 9.224 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 14.7% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.656 мг | 1.8 мг | 92% | 50.4% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 173.64 мг | 500 мг | 34.7% | 19% | 288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.924 мг | 5 мг | 98.5% | 54% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.733 мг | 2 мг | 36.7% | 20.1% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.898 мкг | 400 мкг | 46.7% | 25.6% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.761 мкг | 3 мкг | 425.4% | 233.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.64 мг | 90 мг | 24% | 13.2% | 416 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.924 мг | 15 мг | 12.8% | 7% | 780 г |
| Витамин Н, биотин | 2.078 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.3% | 2406 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7189 мг | 20 мг | 53.6% | 29.4% | 187 г |
| Ниацин | 7.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.75 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.1% | 900 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4129 г |
| Кремний, Si | 1.237 мг | 30 мг | 4.1% | 2.2% | 2425 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1741 г |
| Натрий, Na | 82.31 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.5% | 1579 г |
| Сера, S | 188.67 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.4% | 530 г |
| Фосфор, P | 237.5 мг | 800 мг | 29.7% | 16.3% | 337 г |
| Хлор, Cl | 20.52 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.846 мг | 18 мг | 76.9% | 42.1% | 130 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 13.657 мкг | 10 мкг | 136.6% | 74.8% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3034 мг | 2 мг | 15.2% | 8.3% | 659 г |
| Медь, Cu | 324.63 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 17.8% | 308 г |
| Молибден, Mo | 45.025 мкг | 70 мкг | 64.3% | 35.2% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.811 мкг | 55 мкг | 81.5% | 44.7% | 123 г |
| Фтор, F | 12.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 8.5% | 644 г |
| Цинк, Zn | 5.373 мг | 12 мг | 44.8% | 24.5% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 1.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.067 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.446 г | min 16.8 г | 14.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ составляет 182,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».