Мой здоровый рацион

Рецепт Сам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сам

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Морковь 100 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.7% 2375 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2% 4308 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 8.6% 1014 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 16.5% 526 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.6% 3309 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 508.2 мкг 900 мкг 56.5% 49.1% 177 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.018 мг 5 мг 60.4% 52.5% 166 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.1% 1698 г
Витамин В4, холин 14.73 мг 500 мг 2.9% 2.5% 3394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 4.3% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.91 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5057 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 3.7% 2362 г
Витамин Н, биотин 1.228 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4072 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 13.2% 659 г
Витамин РР, НЭ 1.5259 мг 20 мг 7.6% 6.6% 1311 г
Ниацин 0.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.29 мг 2500 мг 13.4% 11.7% 748 г
Кальций, Ca 59.82 мг 1000 мг 6% 5.2% 1672 г
Кремний, Si 17.984 мг 30 мг 59.9% 52.1% 167 г
Магний, Mg 55.55 мг 400 мг 13.9% 12.1% 720 г
Натрий, Na 21.18 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6138 г
Сера, S 27.1 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3690 г
Фосфор, P 83.2 мг 800 мг 10.4% 9% 962 г
Хлор, Cl 44.58 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.7 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 26.28 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 7.3% 1195 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3827 г
Кобальт, Co 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 17.5% 497 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2587 мг 2 мг 12.9% 11.2% 773 г
Медь, Cu 147.07 мкг 1000 мкг 14.7% 12.8% 680 г
Молибден, Mo 11.563 мкг 70 мкг 16.5% 14.3% 605 г
Никель, Ni 17.855 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 1.303 мкг 55 мкг 2.4% 2.1% 4221 г
Стронций, Sr 6.43 мкг ~
Титан, Ti 2.8 мкг ~
Фтор, F 41.86 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9556 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 7.7% 1134 г
Цинк, Zn 0.4836 мг 12 мг 4% 3.5% 2481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.877 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сам составляет 115 кКал.

  • Порция = 400 гр (460 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».