Мой здоровый рацион

Рецепт Окорок без кожи 26.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорок без кожи 26.04

Окорочок Бескостный без Кожи [Рококо] 850 г
Соус Смородиновый [ВкусВилл] 60 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 250 г
Горошек зелёный, замороженный 200 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорок без кожи 26.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.8% 555 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.7% 889 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3088 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 4036 г
альфа Каротин 17.93 мкг ~
бета Каротин 0.259 мг 5 мг 5.2% 4% 1931 г
Лютеин + Зеаксантин 518.46 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.5% 5143 г
Витамин В4, холин 4.4 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 11.695 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3420 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 4.8% 1619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16854 г
гамма Токоферол 0.122 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 8.7% 876 г
Витамин РР, НЭ 0.3819 мг 20 мг 1.9% 1.5% 5237 г
Макроэлементы
Калий, K 62.89 мг 2500 мг 2.5% 1.9% 3975 г
Кальций, Ca 14.24 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7022 г
Магний, Mg 8.85 мг 400 мг 2.2% 1.7% 4520 г
Натрий, Na 239.05 мг 1300 мг 18.4% 14.1% 544 г
Сера, S 13.18 мг 1000 мг 1.3% 1% 7587 г
Фосфор, P 20.3 мг 800 мг 2.5% 1.9% 3941 г
Хлор, Cl 340.53 мг 2300 мг 14.8% 11.3% 675 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 1.8% 4100 г
Кобальт, Co 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1522 г
Медь, Cu 31.74 мкг 1000 мкг 3.2% 2.5% 3151 г
Молибден, Mo 0.628 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11146 г
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12702 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.1901 мг 12 мг 1.6% 1.2% 6312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Окорок без кожи 26.04 составляет 130,5 кКал.

  • Порция = 245 гр (319.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».