Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из тефф и миндаля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из тефф и миндаля

Яйцо куриное жареное (без масла) 4 С0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 0 г
Оливковое масло 0 г
Тефф, неприготовленный 155 г
Миндаль 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из тефф и миндаля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 6.3% 510 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 9.4% 339 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 3.5% 920 г
Углеводы (общие) 24.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 6.1% 526 г
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.5% 5904 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.3 мкг 900 мкг 15% 4.8% 665 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 21.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 4.5% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.455 мг 1.8 мг 25.3% 8.1% 396 г
Витамин В4, холин 157.93 мг 500 мг 31.6% 10.1% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 1.124 мг 5 мг 22.5% 7.2% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 4.6% 692 г
Витамин В9, фолаты 11.046 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3621 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 3.2% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 1.267 мкг 10 мкг 12.7% 4.1% 789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.686 мг 15 мг 31.2% 10% 320 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 1.631 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 12.405 мкг 50 мкг 24.8% 7.9% 403 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.4991 мг 20 мг 17.5% 5.6% 572 г
Ниацин 0.811 мг ~
Бетаин 0.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.97 мг 2500 мг 14% 4.5% 714 г
Кальций, Ca 137.8 мг 1000 мг 13.8% 4.4% 726 г
Кремний, Si 8.768 мг 30 мг 29.2% 9.3% 342 г
Магний, Mg 107.49 мг 400 мг 26.9% 8.6% 372 г
Натрий, Na 82.81 мг 1300 мг 6.4% 2% 1570 г
Сера, S 175.61 мг 1000 мг 17.6% 5.6% 569 г
Фосфор, P 332.3 мг 800 мг 41.5% 13.3% 241 г
Хлор, Cl 96.68 мг 2300 мг 4.2% 1.3% 2379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.1 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 7.87 мкг ~
Железо, Fe 4.646 мг 18 мг 25.8% 8.2% 387 г
Йод, I 11.87 мкг 150 мкг 7.9% 2.5% 1264 г
Кобальт, Co 7.916 мкг 10 мкг 79.2% 25.3% 126 г
Литий, Li 3.753 мкг ~
Марганец, Mn 3.3434 мг 2 мг 167.2% 53.4% 60 г
Медь, Cu 334.46 мкг 1000 мкг 33.4% 10.7% 299 г
Молибден, Mo 8.664 мкг 70 мкг 12.4% 4% 808 г
Никель, Ni 21.044 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 20.119 мкг 55 мкг 36.6% 11.7% 273 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Титан, Ti 7.89 мкг ~
Фтор, F 47.63 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8398 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 2.6% 1232 г
Цинк, Zn 2.1857 мг 12 мг 18.2% 5.8% 549 г
Цирконий, Zr 6.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.811 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 328.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.724 г min 16.8 г 57.9% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.22 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из тефф и миндаля составляет 313 кКал.

  • Порция = 77 гр (241 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».