Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Подсолнечник, семечки 70 г
Тыквенные семечки, сушеные 35 г
Кунжут 20 г
Органическая Кокосовая Мука [ВкусВилл] 120 г
Яйцо куриное 420 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.4 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 7.6% 437 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 12.9% 257 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 1.9% 1711 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 13.3% 250 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.6% 5412 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.6 мкг 900 мкг 20.5% 6.8% 488 г
Ретинол 0.177 мг ~
альфа Каротин 0.057 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 7.1% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 6.5% 511 г
Витамин В4, холин 185.13 мг 500 мг 37% 12.3% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 1.118 мг 5 мг 22.4% 7.5% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 4.5% 749 г
Витамин В9, фолаты 38.164 мкг 400 мкг 9.5% 3.2% 1048 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 4.3% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.521 мкг 10 мкг 15.2% 5.1% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.219 мг 15 мг 28.1% 9.4% 356 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.014 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 15.405 мкг 50 мкг 30.8% 10.3% 325 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.0042 мг 20 мг 25% 8.3% 400 г
Ниацин 1.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.52 мг 2500 мг 9.7% 3.2% 1027 г
Кальций, Ca 138.41 мг 1000 мг 13.8% 4.6% 722 г
Кремний, Si 8.877 мг 30 мг 29.6% 9.9% 338 г
Магний, Mg 97.13 мг 400 мг 24.3% 8.1% 412 г
Натрий, Na 116.76 мг 1300 мг 9% 3% 1113 г
Сера, S 161.18 мг 1000 мг 16.1% 5.4% 620 г
Фосфор, P 294.2 мг 800 мг 36.8% 12.3% 272 г
Хлор, Cl 124.31 мг 2300 мг 5.4% 1.8% 1850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 21.2 мкг ~
Железо, Fe 3.46 мг 18 мг 19.2% 6.4% 520 г
Йод, I 16.21 мкг 150 мкг 10.8% 3.6% 925 г
Кобальт, Co 8.06 мкг 10 мкг 80.6% 26.8% 124 г
Литий, Li 3.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.5514 мг 2 мг 27.6% 9.2% 363 г
Медь, Cu 390.34 мкг 1000 мкг 39% 13% 256 г
Молибден, Mo 7.844 мкг 70 мкг 11.2% 3.7% 892 г
Никель, Ni 23.259 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 28.92 мкг 55 мкг 52.6% 17.5% 190 г
Стронций, Sr 5.79 мкг ~
Титан, Ti 4.54 мкг ~
Фтор, F 54.97 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7277 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 3.7% 901 г
Цинк, Zn 2.1461 мг 12 мг 17.9% 6% 559 г
Цирконий, Zr 19.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.92 г ~
Аргинин* 1.126 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.101 г ~
Лизин 0.807 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.614 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты 1.928 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.291 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 2.22 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 394.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.676 г min 16.8 г 39.7% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.812 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.413 г от 11.2 до 20.6 г 57.3% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.237 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 300,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».