| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Горбуша | 350 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 100 г |
| Картофель | 2 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 11.2% | 1949 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.6% | 4667 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2551 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 17.1% | 1284 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 17.4% | 1269 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 9.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.2% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 16.32 мг | 500 мг | 3.3% | 7.3% | 3064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 8.4% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 16.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.098 мкг | 400 мкг | 1% | 2.2% | 9761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.631 мкг | 3 мкг | 21% | 46.2% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 5.7% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.657 мкг | 10 мкг | 16.6% | 36.5% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 4% | 5556 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6409 мг | 20 мг | 8.2% | 18% | 1219 г |
| Ниацин | 0.906 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.82 мг | 2500 мг | 4.9% | 10.8% | 2035 г |
| Кальций, Ca | 9.31 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 10741 г |
| Кремний, Si | 8.597 мг | 30 мг | 28.7% | 63.1% | 349 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 7% | 3160 г |
| Натрий, Na | 14.95 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.6% | 8696 г |
| Сера, S | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.1% | 2672 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 13.6% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 34.04 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.3% | 6757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 4.2% | 5233 г |
| Йод, I | 8.49 мкг | 150 мкг | 5.7% | 12.5% | 1767 г |
| Кобальт, Co | 4.064 мкг | 10 мкг | 40.6% | 89.2% | 246 г |
| Литий, Li | 7.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 9.7% | 2275 г |
| Медь, Cu | 58.01 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 12.7% | 1724 г |
| Молибден, Mo | 2.758 мкг | 70 мкг | 3.9% | 8.6% | 2538 г |
| Никель, Ni | 2.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.945 мкг | 55 мкг | 12.6% | 27.7% | 792 г |
| Стронций, Sr | 6.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.43 мкг | 4000 мкг | 3% | 6.6% | 3378 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 41.8% | 526 г |
| Цинк, Zn | 0.259 мг | 12 мг | 2.2% | 4.8% | 4633 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 73.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | min 16.8 г | 1.8% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.233 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха горбуши с пшеном составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».