Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты гнезда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты гнезда

Фарш Куриный [Новосибирская Птицефабрика] 500 г
Сыр Голландский 100 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 1 Штука диаметр 5,5 см
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты гнезда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 13.2% 422 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.3% 491 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9677 г
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.05 мкг 400 мкг 800000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.0588 мг 20 мг 0.3% 0.2% 34014 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.85 мг 2500 мг 1.2% 0.7% 8104 г
Кальций, Ca 2.19 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 45662 г
Кремний, Si 0.665 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4511 г
Магний, Mg 0.51 мг 400 мг 0.1% 0.1% 78431 г
Натрий, Na 1.72 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 75581 г
Сера, S 1.64 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 60976 г
Фосфор, P 4.3 мг 800 мг 0.5% 0.3% 18605 г
Хлор, Cl 6.31 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.084 мг 18 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 3.7% 1504 г
Литий, Li 3.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3759 г
Медь, Cu 16.12 мкг 1000 мкг 1.6% 0.9% 6203 г
Молибден, Mo 0.775 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9032 г
Никель, Ni 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 93220 г
Фтор, F 2.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 172414 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Цинк, Zn 0.0257 мг 12 мг 0.2% 0.1% 46693 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.272 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты гнезда составляет 179,8 кКал.

  • Порция = 113 гр (203.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».