Мой здоровый рацион

Рецепт [М] Котлеты мясные 22/04 - говядина, курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты [М] Котлеты мясные 22/04 - говядина, курица

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 1000 г
Куриный фарш 1000 г
Яичный белок куриный, сушеный 50 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 30 г
Рис белый, крупа рисовая 50 г
Горчичное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[М] Котлеты мясные 22/04 - говядина, курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.9 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 13.8% 300 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 10.5% 392 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1% 4009 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 36000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 6.8% 610 г
Витамин В4, холин 73.56 мг 500 мг 14.7% 6.1% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 8.1% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.511 мг 2 мг 25.6% 10.6% 391 г
Витамин В9, фолаты 5.206 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7683 г
Витамин В12, кобаламин 1.606 мкг 3 мкг 53.5% 22.1% 187 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4615 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.7803 мг 20 мг 33.9% 14% 295 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 9.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.19 мг 2500 мг 20.6% 8.5% 485 г
Кальций, Ca 15.76 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6345 г
Кремний, Si 2.941 мг 30 мг 9.8% 4.1% 1020 г
Магний, Mg 25.65 мг 400 мг 6.4% 2.6% 1559 г
Натрий, Na 116.08 мг 1300 мг 8.9% 3.7% 1120 г
Сера, S 267.81 мг 1000 мг 26.8% 11.1% 373 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 11.2% 370 г
Хлор, Cl 36.97 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 4.2% 992 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Кобальт, Co 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6803 г
Литий, Li 0.147 мкг ~
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3650 г
Медь, Cu 128.43 мкг 1000 мкг 12.8% 5.3% 779 г
Молибден, Mo 0.512 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13672 г
Никель, Ni 0.079 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 20.115 мкг 55 мкг 36.6% 15.1% 273 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27304 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Цинк, Zn 3.5681 мг 12 мг 29.7% 12.3% 336 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.646 г ~
Валин 1.233 г ~
Гистидин* 0.737 г ~
Изолейцин 1.124 г ~
Лейцин 1.922 г ~
Лизин 2.011 г ~
Метионин 0.652 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.992 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 1.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.587 г ~
Аспарагиновая кислота 2.276 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 1.67 г ~
Глутаминовая кислота 3.697 г ~
Пролин 1.262 г ~
Серин 1.108 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 1.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.338 г min 16.8 г 37.7% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.63 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.31 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.133 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.333 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.084 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.544 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.531 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.531 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность [М] Котлеты мясные 22/04 - говядина, курица составляет 241,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок