Мой здоровый рацион

Рецепт Форель запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель запечённая

Форель, все виды 584 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.6 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 44.4 г 76 г 58.4% 18.4% 171 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 8% 397 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5843 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 1.3% 2473 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.749 мг 1.5 мг 49.9% 15.8% 200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.706 мг 1.8 мг 39.2% 12.4% 255 г
Витамин В4, холин 139.05 мг 500 мг 27.8% 8.8% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 4.15 мг 5 мг 83% 26.2% 120 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 6.8% 467 г
Витамин В9, фолаты 27.81 мкг 400 мкг 7% 2.2% 1438 г
Витамин В12, кобаламин 16.664 мкг 3 мкг 555.5% 175.5% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8411 г
Витамин D, кальциферол 8.343 мкг 10 мкг 83.4% 26.3% 120 г
Витамин D3, холекальциферол 8.343 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 0.9% 3505 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.6264 мг 20 мг 48.1% 15.2% 208 г
Макроэлементы
Калий, K 772.25 мг 2500 мг 30.9% 9.8% 324 г
Кальций, Ca 91.99 мг 1000 мг 9.2% 2.9% 1087 г
Магний, Mg 47.06 мг 400 мг 11.8% 3.7% 850 г
Натрий, Na 111.24 мг 1300 мг 8.6% 2.7% 1169 г
Сера, S 444.31 мг 1000 мг 44.4% 14% 225 г
Фосфор, P 524.1 мг 800 мг 65.5% 20.7% 153 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.209 мг 18 мг 17.8% 5.6% 561 г
Марганец, Mn 1.8204 мг 2 мг 91% 28.7% 110 г
Медь, Cu 402.17 мкг 1000 мкг 40.2% 12.7% 249 г
Селен, Se 26.954 мкг 55 мкг 49% 15.5% 204 г
Цинк, Zn 1.4119 мг 12 мг 11.8% 3.7% 850 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.659 г ~
Валин 2.289 г ~
Гистидин* 1.307 г ~
Изолейцин 2.047 г ~
Лейцин 3.611 г ~
Лизин 4.079 г ~
Метионин 1.316 г ~
Треонин 1.949 г ~
Триптофан 0.498 г ~
Фенилаланин 1.735 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.687 г ~
Аспарагиновая кислота 4.55 г ~
Глицин 2.133 г ~
Глутаминовая кислота 6.632 г ~
Пролин 1.57 г ~
Серин 1.812 г ~
Тирозин 1.5 г ~
Цистеин 0.477 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.396 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.743 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.961 г min 16.8 г 41.4% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.5 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.599 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.776 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.207 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.332 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.137 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.404 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.432 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.391 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.129 г ~

Энергетическая ценность Форель запечённая составляет 316,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок