| Картофель (Жарка) | 300 г |
| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Кабачок (Жарка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.3% | 14000 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 9.1% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 21.2% | 909 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 6.9% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 12.28 мг | 500 мг | 2.5% | 4.8% | 4072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 10.8% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 19.3% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.032 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.4% | 4429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 21.2% | 910 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 7.3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3962 мг | 20 мг | 7% | 13.5% | 1432 г |
| Ниацин | 1.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.68 мг | 2500 мг | 16.5% | 31.8% | 607 г |
| Кальций, Ca | 17.39 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 5750 г |
| Кремний, Si | 40.221 мг | 30 мг | 134.1% | 258.4% | 75 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 7.9% | 2459 г |
| Натрий, Na | 4.98 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 26104 г |
| Сера, S | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 3.9% | 5061 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 9.6% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 37.17 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.1% | 6188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 523.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 6.9% | 2778 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.584 мкг | 10 мкг | 25.8% | 49.7% | 387 г |
| Литий, Li | 42.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 16.2% | 1192 г |
| Медь, Cu | 127.34 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 24.5% | 785 г |
| Молибден, Mo | 6.44 мкг | 70 мкг | 9.2% | 17.7% | 1087 г |
| Никель, Ni | 2.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16923 г |
| Стронций, Sr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24876 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 16.2% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.3769 мг | 12 мг | 3.1% | 6% | 3184 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.851 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные картофель, баклажан и кабачок с итальянскими травами составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».