| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 470 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 128 г |
| Чеснок (Тушение) | 40 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7.2% | 655 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 5.2% | 918 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 6% | 793 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4163 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 585.1 мкг | 900 мкг | 65% | 30.7% | 154 г |
| бета Каротин | 3.511 мг | 5 мг | 70.2% | 33.2% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 60.39 мг | 500 мг | 12.1% | 5.7% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 4.2% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 5.5% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.963 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.335 мкг | 3 мкг | 44.5% | 21% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.292 мг | 15 мг | 15.3% | 7.2% | 654 г |
| Витамин Н, биотин | 2.958 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.8% | 1690 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5195 мг | 20 мг | 17.6% | 8.3% | 568 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.9 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.8% | 992 г |
| Кальций, Ca | 21.16 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4726 г |
| Кремний, Si | 40.323 мг | 30 мг | 134.4% | 63.5% | 74 г |
| Магний, Mg | 39.97 мг | 400 мг | 10% | 4.7% | 1001 г |
| Натрий, Na | 36.76 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.3% | 3536 г |
| Сера, S | 126.16 мг | 1000 мг | 12.6% | 6% | 793 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 9% | 524 г |
| Хлор, Cl | 55.03 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.877 мг | 18 мг | 10.4% | 4.9% | 959 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 4.619 мкг | 10 мкг | 46.2% | 21.8% | 216 г |
| Литий, Li | 3.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5191 мг | 2 мг | 26% | 12.3% | 385 г |
| Медь, Cu | 198.29 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 9.4% | 504 г |
| Молибден, Mo | 12.445 мкг | 70 мкг | 17.8% | 8.4% | 562 г |
| Никель, Ni | 6.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.988 мкг | 55 мкг | 9.1% | 4.3% | 1103 г |
| Стронций, Sr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.01 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6451 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 5.8% | 820 г |
| Цинк, Zn | 2.1511 мг | 12 мг | 17.9% | 8.5% | 558 г |
| Цирконий, Zr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | min 16.8 г | 6.3% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.465 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 211,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».