Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из морской капусты с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из морской капусты с мидиями

Морская капуста (ламинария) свежая 125 г
Подсолнечное масло 10 г
Мидии 110 г
Кукуруза, консервы 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.5% 1810 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.8% 1750 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4% 3422 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5% 2709 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 2.6% 5143 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.7% 2368 г
Витамин В4, холин 27.89 мг 500 мг 5.6% 7.6% 1793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 14.7% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 27.392 мкг 400 мкг 6.8% 9.3% 1460 г
Витамин В12, кобаламин 3.482 мкг 3 мкг 116.1% 158.4% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 4.2% 3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.573 мг 15 мг 10.5% 14.3% 954 г
Витамин Н, биотин 0.904 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5531 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 22.8% 600 г
Витамин РР, НЭ 1.4633 мг 20 мг 7.3% 10% 1367 г
Ниацин 0.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.05 мг 2500 мг 17.2% 23.5% 581 г
Кальций, Ca 42.51 мг 1000 мг 4.3% 5.9% 2352 г
Кремний, Si 15.361 мг 30 мг 51.2% 69.8% 195 г
Магний, Mg 64.48 мг 400 мг 16.1% 22% 620 г
Натрий, Na 397.35 мг 1300 мг 30.6% 41.7% 327 г
Сера, S 78.83 мг 1000 мг 7.9% 10.8% 1269 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 15.1% 898 г
Хлор, Cl 318.07 мг 2300 мг 13.8% 18.8% 723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.7 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 25.6 мкг ~
Железо, Fe 5.815 мг 18 мг 32.3% 44.1% 310 г
Йод, I 753.01 мкг 150 мкг 502% 684.9% 20 г
Кобальт, Co 4.518 мкг 10 мкг 45.2% 61.7% 221 г
Литий, Li 2.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.995 мг 2 мг 49.8% 67.9% 201 г
Медь, Cu 75.54 мкг 1000 мкг 7.6% 10.4% 1324 г
Молибден, Mo 0.482 мкг 70 мкг 0.7% 1% 14523 г
Никель, Ni 0.06 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 12.29 мкг 55 мкг 22.3% 30.4% 448 г
Стронций, Sr 60.24 мкг ~
Титан, Ti 16.27 мкг ~
Фтор, F 109.78 мкг 4000 мкг 2.7% 3.7% 3644 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Цинк, Zn 0.9543 мг 12 мг 8% 10.9% 1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 46.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.727 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 21%
18:2 Линолевая (ud) 1.441 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с мидиями составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».