| Печень куриная | 500 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 160 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.6% | 633 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.3% | 836 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6816.9 мкг | 900 мкг | 757.4% | 650.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.774 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 5.7% | 1524 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 17.1% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.202 мг | 1.8 мг | 66.8% | 57.4% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 110.49 мг | 500 мг | 22.1% | 19% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.525 мг | 5 мг | 70.5% | 60.6% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 22.4% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.302 мкг | 400 мкг | 34.1% | 29.3% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.346 мкг | 3 мкг | 311.5% | 267.6% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.85 мг | 90 мг | 22.1% | 19% | 453 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 4.2% | 2060 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7962 мг | 20 мг | 39% | 33.5% | 257 г |
| Ниацин | 5.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.98 мг | 2500 мг | 10% | 8.6% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 22.45 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4454 г |
| Кремний, Si | 1.646 мг | 30 мг | 5.5% | 4.7% | 1823 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 4% | 2112 г |
| Натрий, Na | 55.47 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.7% | 2344 г |
| Сера, S | 124.54 мг | 1000 мг | 12.5% | 10.7% | 803 г |
| Фосфор, P | 168.6 мг | 800 мг | 21.1% | 18.1% | 474 г |
| Хлор, Cl | 13.1 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.111 мг | 18 мг | 56.2% | 48.3% | 178 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 10.101 мкг | 10 мкг | 101% | 86.8% | 99 г |
| Литий, Li | 5.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2305 мг | 2 мг | 11.5% | 9.9% | 868 г |
| Медь, Cu | 247.04 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 21.2% | 405 г |
| Молибден, Mo | 33.957 мкг | 70 мкг | 48.5% | 41.7% | 206 г |
| Никель, Ni | 2.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.918 мкг | 55 мкг | 56.2% | 48.3% | 178 г |
| Фтор, F | 7.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56101 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 10.7% | 806 г |
| Цинк, Zn | 3.8534 мг | 12 мг | 32.1% | 27.6% | 311 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.537 г | min 16.8 г | 15.1% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».