Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбаомлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбаомлет

Белая рыба, все виды, приготовленная на жару 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Горчичное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбаомлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 11.7% 429 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 12.4% 403 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3492 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.6 мкг 900 мкг 19.2% 9.6% 521 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.7% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 9.8% 510 г
Витамин В4, холин 160.19 мг 500 мг 32% 16% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 1.196 мг 5 мг 23.9% 12% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 5.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 11.045 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3622 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 11.8% 424 г
Витамин D, кальциферол 1.404 мкг 10 мкг 14% 7% 712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 2.4% 2066 г
Витамин Н, биотин 13.567 мкг 50 мкг 27.1% 13.6% 369 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.853 мг 20 мг 19.3% 9.7% 519 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.56 мг 2500 мг 9.8% 4.9% 1018 г
Кальций, Ca 50.63 мг 1000 мг 5.1% 2.6% 1975 г
Магний, Mg 23.81 мг 400 мг 6% 3% 1680 г
Натрий, Na 258.69 мг 1300 мг 19.9% 10% 503 г
Сера, S 210.19 мг 1000 мг 21% 10.5% 476 г
Фосфор, P 258.4 мг 800 мг 32.3% 16.2% 310 г
Хлор, Cl 327.5 мг 2300 мг 14.2% 7.1% 702 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 5.2% 965 г
Йод, I 11.47 мкг 150 мкг 7.6% 3.8% 1308 г
Кобальт, Co 6.772 мкг 10 мкг 67.7% 33.9% 148 г
Марганец, Mn 0.0525 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3810 г
Медь, Cu 91.09 мкг 1000 мкг 9.1% 4.6% 1098 г
Молибден, Mo 4.44 мкг 70 мкг 6.3% 3.2% 1577 г
Селен, Se 25.429 мкг 55 мкг 46.2% 23.1% 216 г
Фтор, F 36.95 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10825 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 2.7% 1859 г
Цинк, Zn 1.2216 мг 12 мг 10.2% 5.1% 982 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.077 г ~
Валин 0.988 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.468 г ~
Лизин 1.443 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.81 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.759 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.761 г ~
Глицин 0.721 г ~
Глутаминовая кислота 2.552 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.997 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 392.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.734 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.649 г min 16.8 г 39.6% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.511 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.644 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.007 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.337 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.174 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.151 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.078 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.45 г ~

Энергетическая ценность Рыбаомлет составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».