Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из сметаны и кинзы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из сметаны и кинзы

Сметана 20% жирности 250 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из сметаны и кинзы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.7% 2171 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.4% 434 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.6% 2212 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.8% 3201 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 8.8% 661 г
Ретинол 0.095 мг ~
альфа Каротин 3.664 мкг ~
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 5.1% 1139 г
бета Криптоксантин 20.56 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.041 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.4% 1682 г
Витамин В4, холин 37.49 мг 500 мг 7.5% 4.4% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 4.7% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 6% 971 г
Витамин В9, фолаты 11.845 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3377 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 5.5% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 3.4% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин Н, биотин 2.545 мкг 50 мкг 5.1% 3% 1965 г
Витамин К, филлохинон 32.9 мкг 120 мкг 27.4% 16% 365 г
Витамин РР, НЭ 1.2075 мг 20 мг 6% 3.5% 1656 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.59 мг 2500 мг 7.5% 4.4% 1326 г
Кальций, Ca 110.14 мг 1000 мг 11% 6.4% 908 г
Кремний, Si 0.651 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4608 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 2.3% 2574 г
Натрий, Na 326.77 мг 1300 мг 25.1% 14.7% 398 г
Сера, S 35.63 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2807 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 5% 1158 г
Хлор, Cl 509.08 мг 2300 мг 22.1% 12.9% 452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.6 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 2.3% 2532 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 3.1% 1870 г
Кобальт, Co 2.595 мкг 10 мкг 26% 15.2% 385 г
Литий, Li 0.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.2533 мг 2 мг 12.7% 7.4% 790 г
Медь, Cu 71.41 мкг 1000 мкг 7.1% 4.1% 1400 г
Молибден, Mo 10.483 мкг 70 мкг 15% 8.8% 668 г
Никель, Ni 4.326 мкг ~
Олово, Sn 8.27 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 3.96 мкг 55 мкг 7.2% 4.2% 1389 г
Стронций, Sr 10.81 мкг ~
Фтор, F 12.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31080 г
Хром, Cr 11.45 мкг 50 мкг 22.9% 13.4% 437 г
Цинк, Zn 0.4817 мг 12 мг 4% 2.3% 2491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.509 мг ~
Стигмастерол 0.305 мг ~
бета Ситостерол 0.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.889 г min 16.8 г 23.1% 13.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Соус из сметаны и кинзы составляет 171,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов