Мой здоровый рацион

Рецепт Сырнички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырнички

Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 42 г
Крахмал картофельный 18 г
Масло 72,5% [Маслозавод Нытвенский] 12 г
Творог 5% жирности 342 г
Яйцо куриное 98 г
Конопляная мука 0 г
Мед пчелиный 0 г
Сахар песок 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырнички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 11.4% 367 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.6% 636 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 3.5% 1203 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 4% 1048 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 7.2% 583 г
Витамин В4, холин 91.83 мг 500 мг 18.4% 7.7% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 3.9% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 3.9% 1087 г
Витамин В9, фолаты 33.565 мкг 400 мкг 8.4% 3.5% 1192 г
Витамин В12, кобаламин 1.174 мкг 3 мкг 39.1% 16.4% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 2.2% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.6% 6912 г
Витамин Н, биотин 10.698 мкг 50 мкг 21.4% 9% 467 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9407 мг 20 мг 19.7% 8.3% 508 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.35 мг 2500 мг 4.9% 2.1% 2043 г
Кальций, Ca 145.49 мг 1000 мг 14.5% 6.1% 687 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 2.2% 1893 г
Натрий, Na 63.75 мг 1300 мг 4.9% 2.1% 2039 г
Сера, S 208.1 мг 1000 мг 20.8% 8.7% 481 г
Фосфор, P 223 мг 800 мг 27.9% 11.7% 359 г
Хлор, Cl 127.61 мг 2300 мг 5.5% 2.3% 1802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1980 г
Йод, I 11.77 мкг 150 мкг 7.8% 3.3% 1274 г
Кобальт, Co 3.888 мкг 10 мкг 38.9% 16.3% 257 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 66.95 мкг 1000 мкг 6.7% 2.8% 1494 г
Молибден, Mo 7.527 мкг 70 мкг 10.8% 4.5% 930 г
Олово, Sn 10.39 мкг ~
Селен, Se 31.001 мкг 55 мкг 56.4% 23.6% 177 г
Стронций, Sr 13.58 мкг ~
Фтор, F 38.16 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10482 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.1% 1992 г
Цинк, Zn 0.545 мг 12 мг 4.5% 1.9% 2202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.309 г min 16.8 г 13.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырнички составляет 238,7 кКал.

  • Порция = 218 гр (520.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов