Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Индейка 400 г
Рис 200 г
Тыква 150 г
Лук репчатый 1 Штука
Растительное Масло [Золотая семечка] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 13.6% 685 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.6% 1400 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.5% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2820 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 5.5% 1695 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 5% 1852 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.3% 1748 г
Витамин В4, холин 34.89 мг 500 мг 7% 6.5% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 9.2% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 15.5% 599 г
Витамин В9, фолаты 7.915 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5054 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 18.1% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 6944 г
Витамин D3, холекальциферол 0.144 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1% 9434 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13123 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0414 мг 20 мг 20.2% 18.8% 495 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.45 мг 2500 мг 6.6% 6.1% 1520 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7148 г
Кремний, Si 12.358 мг 30 мг 41.2% 38.3% 243 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 4.3% 2182 г
Натрий, Na 110.46 мг 1300 мг 8.5% 7.9% 1177 г
Сера, S 116.43 мг 1000 мг 11.6% 10.8% 859 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 12.2% 765 г
Хлор, Cl 92.73 мг 2300 мг 4% 3.7% 2480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 16.15 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 3.2% 2913 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 6.4% 1441 г
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 5.4% 1733 г
Медь, Cu 93.78 мкг 1000 мкг 9.4% 8.7% 1066 г
Молибден, Mo 1.048 мкг 70 мкг 1.5% 1.4% 6679 г
Никель, Ni 1.078 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 11.287 мкг 55 мкг 20.5% 19.1% 487 г
Фтор, F 42.75 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9357 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Цинк, Zn 1.0652 мг 12 мг 8.9% 8.3% 1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.605 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.842 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.404 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.77 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.515 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 107,6 кКал.

  • Порция = 278 гр (299.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок