Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина кусок тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина кусок тушенная

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Запекание) 1000 г
Куркума, молотая 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина кусок тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 22.4% 297 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.6% 1191 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.158 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.329 мкг ~
Ликопин 0.263 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.974 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.6% 874 г
Витамин В4, холин 88.3 мг 500 мг 17.7% 11.8% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 9.8% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 13% 510 г
Витамин В9, фолаты 5.539 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7222 г
Витамин В12, кобаламин 3.75 мкг 3 мкг 125% 83.1% 80 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 3.5% 1889 г
гамма Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 4.375 мкг 50 мкг 8.8% 5.8% 1143 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.3828 мг 20 мг 26.9% 17.9% 372 г
Бетаин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.32 мг 2500 мг 18.4% 12.2% 544 г
Кальций, Ca 24.04 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4160 г
Магний, Mg 39.91 мг 400 мг 10% 6.6% 1002 г
Натрий, Na 582.59 мг 1300 мг 44.8% 29.8% 223 г
Сера, S 292.51 мг 1000 мг 29.3% 19.5% 342 г
Фосфор, P 275.4 мг 800 мг 34.4% 22.9% 290 г
Хлор, Cl 856.82 мг 2300 мг 37.3% 24.8% 268 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.416 мг 18 мг 19% 12.6% 527 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Кобальт, Co 9.039 мкг 10 мкг 90.4% 60.1% 111 г
Марганец, Mn 0.4745 мг 2 мг 23.7% 15.7% 421 г
Медь, Cu 270.93 мкг 1000 мкг 27.1% 18% 369 г
Молибден, Mo 15.645 мкг 70 мкг 22.4% 14.9% 447 г
Никель, Ni 10.524 мкг ~
Олово, Sn 92.63 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37415 г
Фтор, F 77.57 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5157 г
Хром, Cr 10.03 мкг 50 мкг 20.1% 13.4% 499 г
Цинк, Zn 4.2262 мг 12 мг 35.2% 23.4% 284 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.211 мг ~
бета Ситостерол 1.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.589 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.118 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Говядина кусок тушенная составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».