Мой здоровый рацион

Рецепт Плов (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов (копия)

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 350 г
Чеснок, порошок 2 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.9% 974 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.6% 1366 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 5% 1531 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3131 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.1 мкг 900 мкг 20.8% 16% 481 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.109 мг 5 мг 22.2% 17.1% 451 г
Лютеин + Зеаксантин 32.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.7% 2093 г
Витамин В4, холин 20.82 мг 500 мг 4.2% 3.2% 2402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 8.8% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 7.4% 1042 г
Витамин В9, фолаты 4.431 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9027 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 4.2% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.353 мг 15 мг 9% 6.9% 1109 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35971 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.0156 мг 20 мг 10.1% 7.8% 992 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 2.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.82 мг 2500 мг 5% 3.8% 1987 г
Кальций, Ca 13.04 мг 1000 мг 1.3% 1% 7669 г
Кремний, Si 2.773 мг 30 мг 9.2% 7.1% 1082 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 3.2% 2358 г
Натрий, Na 215.82 мг 1300 мг 16.6% 12.7% 602 г
Сера, S 82.09 мг 1000 мг 8.2% 6.3% 1218 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 8.4% 915 г
Хлор, Cl 8.13 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 9.15 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 2.1% 3696 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20270 г
Кобальт, Co 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 5% 1546 г
Литий, Li 0.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.2642 мг 2 мг 13.2% 10.1% 757 г
Медь, Cu 69.47 мкг 1000 мкг 6.9% 5.3% 1439 г
Молибден, Mo 1.848 мкг 70 мкг 2.6% 2% 3788 г
Никель, Ni 0.832 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 10.617 мкг 55 мкг 19.3% 14.8% 518 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50314 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Цинк, Zn 1.0106 мг 12 мг 8.4% 6.5% 1187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.015 мг ~
бета Ситостерол 5.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.131 г min 16.8 г 6.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.114 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.901 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.212 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов (копия) составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 271 гр (352.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».