| Огурец парниковый | 264 г |
| Помидор (томат), парниковый | 350 г |
| Редис | 210 г |
| Пекинская капуста | 280 г |
| Горчичное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.8 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3845 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.7% | 8444 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 12.6% | 1806 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.3% | 2222 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 7.8% | 2922 г |
| альфа Каротин | 0.244 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 9.6% | 2392 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.728 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 4.43 мг | 500 мг | 0.9% | 2.1% | 11287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 5.3% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 9.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.323 мкг | 400 мкг | 5.3% | 12.1% | 1876 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.9 мг | 90 мг | 21% | 47.9% | 476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 5.3% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 32.2% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3745 мг | 20 мг | 1.9% | 4.3% | 5340 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.27 мг | 2500 мг | 9% | 20.5% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 32.34 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.3% | 3092 г |
| Кремний, Si | 21.188 мг | 30 мг | 70.6% | 161.2% | 142 г |
| Магний, Mg | 8.78 мг | 400 мг | 2.2% | 5% | 4556 г |
| Натрий, Na | 10.23 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 12708 г |
| Сера, S | 9.34 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 10707 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 9.4% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 31.23 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.2% | 7365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 6.6% | 3403 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.2% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.613 мкг | 10 мкг | 26.1% | 59.6% | 383 г |
| Литий, Li | 13.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1349 мг | 2 мг | 6.7% | 15.3% | 1483 г |
| Медь, Cu | 79.32 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 18% | 1261 г |
| Молибден, Mo | 5.117 мкг | 70 мкг | 7.3% | 16.7% | 1368 г |
| Никель, Ni | 6.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.448 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.8% | 12277 г |
| Фтор, F | 11.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 33585 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 18% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 3.9% | 6000 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 50.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | min 16.8 г | 12% | 27.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.451 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 43,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».