| Баклажан (Пассерование) | 100 г |
| Кабачок (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 50 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 45 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.5 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1821 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3% | 3619 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 13% | 836 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 14.6% | 741 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 4.1% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.2 мкг | 900 мкг | 13% | 14.1% | 768 г |
| бета Каротин | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 15% | 718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.9% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 12.6 мг | 500 мг | 2.5% | 2.7% | 3968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 13.3% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 13.8% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.364 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.2% | 2066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.62 мг | 90 мг | 42.9% | 46.4% | 233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.126 мг | 15 мг | 7.5% | 8.1% | 1332 г |
| Витамин Н, биотин | 3.258 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7% | 1535 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 8.2% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8924 мг | 20 мг | 9.5% | 10.3% | 1057 г |
| Ниацин | 1.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.79 мг | 2500 мг | 14.6% | 15.8% | 687 г |
| Кальций, Ca | 16.61 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 6020 г |
| Кремний, Si | 29.343 мг | 30 мг | 97.8% | 105.7% | 102 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 3.6% | 3044 г |
| Натрий, Na | 5.25 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 24762 г |
| Сера, S | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6739 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 6.4% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 27.27 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 3.9% | 2799 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.6% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 4.978 мкг | 10 мкг | 49.8% | 53.8% | 201 г |
| Литий, Li | 45.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 12.2% | 885 г |
| Медь, Cu | 212.74 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 23% | 470 г |
| Молибден, Mo | 6.778 мкг | 70 мкг | 9.7% | 10.5% | 1033 г |
| Никель, Ni | 1.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.163 мкг | 55 мкг | 9.4% | 10.2% | 1065 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30511 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 12.1% | 893 г |
| Цинк, Zn | 0.4628 мг | 12 мг | 3.9% | 4.2% | 2593 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.831 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.28 г | min 16.8 г | 25.5% | 27.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.856 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу номер ноль составляет 92,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».