| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 502 ккал | 1684 ккал | 29.8% | 5.9% | 335 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 5.9% | 336 г |
| Жиры | 45.7 г | 56 г | 81.6% | 16.3% | 123 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 0.7% | 3031 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.2% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 44.5 мг | 500 мг | 8.9% | 1.8% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 1% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 1.4% | 1429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 0.8% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.22 мг | 20 мг | 1.1% | 0.2% | 9091 г |
| Бетаин | 2.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 13 мг | 2500 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.6% | 3125 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 0.6% | 3636 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 1.5% | 1300 г |
| Сера, S | 116.3 мг | 1000 мг | 11.6% | 2.3% | 860 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 2.2% | 920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.31 мг | 18 мг | 1.7% | 0.3% | 5806 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.2% | 9091 г |
| Медь, Cu | 37 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 0.7% | 2703 г |
| Селен, Se | 15.8 мкг | 55 мкг | 28.7% | 5.7% | 348 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 0.3% | 6000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Глицин | 2.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Пролин | 1.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.726 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.945 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.677 г | min 16.8 г | 33.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Шкварки составляет 502 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».