| Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) | 500 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Творог 5% жирности | 180 г |
| Творог 9% жирности | 180 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.2 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4% | 835 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 8.1% | 406 г |
| Углеводы | 35.3 г | 219 г | 16.1% | 5.3% | 620 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.6% | 909 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5950 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.2 мкг | 900 мкг | 12.7% | 4.2% | 788 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 53.2 мг | 500 мг | 10.6% | 3.5% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 2.7% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 2.6% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.068 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.7% | 1899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 3.7% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.2% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.968 мг | 15 мг | 6.5% | 2.1% | 1550 г |
| Витамин Н, биотин | 4.758 мкг | 50 мкг | 9.5% | 3.1% | 1051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9468 мг | 20 мг | 14.7% | 4.8% | 679 г |
| Ниацин | 1.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.94 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.5% | 2233 г |
| Кальций, Ca | 60.78 мг | 1000 мг | 6.1% | 2% | 1645 г |
| Кремний, Si | 2.926 мг | 30 мг | 9.8% | 3.2% | 1025 г |
| Магний, Mg | 26.67 мг | 400 мг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Натрий, Na | 101.42 мг | 1300 мг | 7.8% | 2.6% | 1282 г |
| Сера, S | 85 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.8% | 1176 г |
| Фосфор, P | 144.6 мг | 800 мг | 18.1% | 6% | 553 г |
| Хлор, Cl | 363.24 мг | 2300 мг | 15.8% | 5.2% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 2.8% | 1192 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.2% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 2.442 мкг | 10 мкг | 24.4% | 8% | 410 г |
| Марганец, Mn | 0.94 мг | 2 мг | 47% | 15.5% | 213 г |
| Медь, Cu | 140.44 мкг | 1000 мкг | 14% | 4.6% | 712 г |
| Молибден, Mo | 8.913 мкг | 70 мкг | 12.7% | 4.2% | 785 г |
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.186 мкг | 55 мкг | 22.2% | 7.3% | 451 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11730 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.4% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.8734 мг | 12 мг | 7.3% | 2.4% | 1374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.486 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.108 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.246 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.315 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.356 г | min 16.8 г | 25.9% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка составляет 303,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».