Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка (бедро) тушеная с сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка (бедро) тушеная с сливках

Индейка, бедро, только мясо 400 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 130 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (бедро) тушеная с сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 11.3% 494 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12.6% 444 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3224 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 3% 1903 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 4.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 7.6% 735 г
Витамин В4, холин 65.4 мг 500 мг 13.1% 7.3% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 11.2% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 10.1% 557 г
Витамин В9, фолаты 1.575 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 25397 г
Витамин В12, кобаламин 1.661 мкг 3 мкг 55.4% 30.9% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 2.2% 2584 г
Витамин D3, холекальциферол 0.359 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.613 мг 15 мг 17.4% 9.7% 574 г
Витамин Н, биотин 0.915 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5464 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.5732 мг 20 мг 22.9% 12.8% 437 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 4.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.67 мг 2500 мг 8.7% 4.9% 1143 г
Кальций, Ca 23.32 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4288 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Натрий, Na 270.52 мг 1300 мг 20.8% 11.6% 481 г
Сера, S 154.62 мг 1000 мг 15.5% 8.7% 647 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 9.8% 568 г
Хлор, Cl 338.29 мг 2300 мг 14.7% 8.2% 680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 3.4% 1670 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9494 г
Кобальт, Co 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6897 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Медь, Cu 65.69 мкг 1000 мкг 6.6% 3.7% 1522 г
Молибден, Mo 1.713 мкг 70 мкг 2.4% 1.3% 4086 г
Олово, Sn 2.91 мкг ~
Селен, Se 15.524 мкг 55 мкг 28.2% 15.7% 354 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Фтор, F 3.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104712 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Цинк, Zn 2.179 мг 12 мг 18.2% 10.2% 551 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.281 г ~
Лизин 1.571 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.913 г ~
Аспарагиновая кислота 1.44 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 2.409 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.161 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.732 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.878 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.208 г min 16.8 г 19.1% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.828 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.237 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.728 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.402 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.137 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка (бедро) тушеная с сливках составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок