| Капуста белокочанная (Тушение) | 553 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 156 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 267 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.9% | 3040 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.9% | 2667 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 29.2% | 714 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.8 мкг | 900 мкг | 34.9% | 72.7% | 287 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.878 мг | 5 мг | 37.6% | 78.3% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 19% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 14.09 мг | 500 мг | 2.8% | 5.8% | 3549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 25.4% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 8.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.294 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.4% | 4823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.9% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.1 мг | 90 мг | 15.7% | 32.7% | 638 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.665 мг | 15 мг | 4.4% | 9.2% | 2256 г |
| Витамин Н, биотин | 4.716 мкг | 50 мкг | 9.4% | 19.6% | 1060 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.4 мкг | 120 мкг | 36.2% | 75.4% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0473 мг | 20 мг | 10.2% | 21.3% | 977 г |
| Ниацин | 1.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.27 мг | 2500 мг | 13.4% | 27.9% | 748 г |
| Кальций, Ca | 39.06 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.1% | 2560 г |
| Кремний, Si | 33.675 мг | 30 мг | 112.3% | 234% | 89 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 10.4% | 1992 г |
| Натрий, Na | 140.87 мг | 1300 мг | 10.8% | 22.5% | 923 г |
| Сера, S | 37.91 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.9% | 2638 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 15.8% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 237.76 мг | 2300 мг | 10.3% | 21.5% | 967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 7.3% | 2875 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 9.4% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 6.226 мкг | 10 мкг | 62.3% | 129.8% | 161 г |
| Литий, Li | 1.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1646 мг | 2 мг | 8.2% | 17.1% | 1215 г |
| Медь, Cu | 195.42 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 40.6% | 512 г |
| Молибден, Mo | 9.27 мкг | 70 мкг | 13.2% | 27.5% | 755 г |
| Никель, Ni | 9.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.889 мкг | 55 мкг | 14.3% | 29.8% | 697 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21704 г |
| Хром, Cr | 5.28 мкг | 50 мкг | 10.6% | 22.1% | 947 г |
| Цинк, Zn | 0.4884 мг | 12 мг | 4.1% | 8.5% | 2457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.74 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.809 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с шампиньонами составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».