| Хек [Глобус] | 490 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Ржаная мука, обойная | 30 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 15.7% | 563 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.2% | 1217 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.4% | 3719 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 25.06 мг | 500 мг | 5% | 4.4% | 1995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 3.6% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.4% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.407 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 2.1% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 2.059 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.6% | 2428 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5771 мг | 20 мг | 2.9% | 2.6% | 3466 г |
| Ниацин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.57 мг | 2500 мг | 2.9% | 2.6% | 3445 г |
| Кальций, Ca | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5568 г |
| Кремний, Si | 1.071 мг | 30 мг | 3.6% | 3.2% | 2801 г |
| Магний, Mg | 7.73 мг | 400 мг | 1.9% | 1.7% | 5175 г |
| Натрий, Na | 14.4 мг | 1300 мг | 1.1% | 1% | 9028 г |
| Сера, S | 32.64 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3064 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 4.7% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 21.96 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 2.7% | 3243 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 1.874 мкг | 10 мкг | 18.7% | 16.5% | 534 г |
| Марганец, Mn | 0.1627 мг | 2 мг | 8.1% | 7.1% | 1229 г |
| Медь, Cu | 40.99 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.6% | 2440 г |
| Молибден, Mo | 1.199 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.5% | 5838 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.314 мкг | 55 мкг | 6% | 5.3% | 1660 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28409 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.3701 мг | 12 мг | 3.1% | 2.7% | 3242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.473 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | min 16.8 г | 9.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».