Мой здоровый рацион

Рецепт хек с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хек с брокколи

Хек (Припускание) 500 г
Брокколи (Варка без слива) 350 г
Лук репчатый (Припускание) 180 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Кефир 1% 150 г
Сыр московский 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13.2% 613 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9% 903 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.8% 4469 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.5% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.3 мкг 900 мкг 21% 17% 475 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.7% 1208 г
Витамин В4, холин 18.85 мг 500 мг 3.8% 3.1% 2653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 4.8% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 6.4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 33.71 мкг 400 мкг 8.4% 6.8% 1187 г
Витамин В12, кобаламин 1.482 мкг 3 мкг 49.4% 40.1% 202 г
Витамин C, аскорбиновая 13.73 мг 90 мг 15.3% 12.4% 655 г
Витамин D, кальциферол 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 6.2% 1321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 3.2% 2595 г
Витамин Н, биотин 1.547 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3232 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 24.1% 337 г
Витамин РР, НЭ 3.4096 мг 20 мг 17% 13.8% 587 г
Макроэлементы
Калий, K 287.04 мг 2500 мг 11.5% 9.3% 871 г
Кальций, Ca 189.07 мг 1000 мг 18.9% 15.3% 529 г
Магний, Mg 30.33 мг 400 мг 7.6% 6.2% 1319 г
Натрий, Na 151.91 мг 1300 мг 11.7% 9.5% 856 г
Сера, S 152.45 мг 1000 мг 15.2% 12.3% 656 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 20% 406 г
Хлор, Cl 109.6 мг 2300 мг 4.8% 3.9% 2099 г
Микроэлементы
Бор, B 36 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Йод, I 82.59 мкг 150 мкг 55.1% 44.7% 182 г
Кобальт, Co 11.08 мкг 10 мкг 110.8% 89.9% 90 г
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 7.7% 1058 г
Медь, Cu 112.55 мкг 1000 мкг 11.3% 9.2% 888 г
Молибден, Mo 3.25 мкг 70 мкг 4.6% 3.7% 2154 г
Селен, Se 1.205 мкг 55 мкг 2.2% 1.8% 4564 г
Фтор, F 359.98 мкг 4000 мкг 9% 7.3% 1111 г
Хром, Cr 28.16 мкг 50 мкг 56.3% 45.7% 178 г
Цинк, Zn 1.3505 мг 12 мг 11.3% 9.2% 889 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хек с брокколи составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».