| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7.3% | 1134 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 11.1% | 747 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2991 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.4 мкг | 900 мкг | 41.4% | 34.4% | 242 г |
| бета Каротин | 1.929 мг | 5 мг | 38.6% | 32.1% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 7.1% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 55.58 мг | 500 мг | 11.1% | 9.2% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 6.5% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.462 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.8% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.84 мг | 90 мг | 6.5% | 5.4% | 1541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.6% | 2331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 4.223 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7% | 1184 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.315 мг | 20 мг | 11.6% | 9.7% | 864 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.7 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.1% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 28.18 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3549 г |
| Кремний, Si | 2.365 мг | 30 мг | 7.9% | 6.6% | 1268 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1838 г |
| Натрий, Na | 310.69 мг | 1300 мг | 23.9% | 19.9% | 418 г |
| Сера, S | 73.36 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.1% | 1363 г |
| Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 11.6% | 722 г |
| Хлор, Cl | 34.34 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Ванадий, V | 4.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.292 мг | 18 мг | 7.2% | 6% | 1393 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 2.039 мкг | 10 мкг | 20.4% | 17% | 490 г |
| Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 3.2% | 2667 г |
| Медь, Cu | 79.47 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.6% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 3.573 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.2% | 1959 г |
| Селен, Se | 6.61 мкг | 55 мкг | 12% | 10% | 832 г |
| Фтор, F | 11.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34542 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.402 мг | 12 мг | 3.4% | 2.8% | 2985 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.326 г | min 16.8 г | 19.8% | 16.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.5% |
Энергетическая ценность Оливье без заправки составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».