| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1000 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 10 г |
| Сок апельсиновый | 100 г |
| Клюква сушеная, подслащенная | 200 г |
| Молоко Топленое 3.2% [Из Села Удоево] | 300 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 345.3 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3% | 950 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 7.1% | 406 г |
| Углеводы | 47.5 г | 219 г | 21.7% | 6.3% | 461 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.5% | 833 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6725 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 2.9% | 1006 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2.1% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 58.1 мг | 500 мг | 11.6% | 3.4% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 2.5% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 2.1% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.25 мкг | 400 мкг | 6.1% | 1.8% | 1649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.6% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 0.9% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.399 мкг | 10 мкг | 4% | 1.2% | 2506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.198 мг | 15 мг | 8% | 2.3% | 1252 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.235 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.5% | 1181 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.343 мг | 20 мг | 11.7% | 3.4% | 854 г |
| Ниацин | 0.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.96 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.5% | 1939 г |
| Кальций, Ca | 25.1 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.7% | 3984 г |
| Кремний, Si | 5.649 мг | 30 мг | 18.8% | 5.4% | 531 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 1.3% | 2183 г |
| Натрий, Na | 21.47 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.5% | 6055 г |
| Сера, S | 59.12 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.7% | 1691 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 3.5% | 835 г |
| Хлор, Cl | 30.8 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.4% | 7468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 1.8% | 1580 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 2.484 мкг | 10 мкг | 24.8% | 7.2% | 403 г |
| Литий, Li | 0.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4806 мг | 2 мг | 24% | 7% | 416 г |
| Медь, Cu | 102.01 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3% | 980 г |
| Молибден, Mo | 6.507 мкг | 70 мкг | 9.3% | 2.7% | 1076 г |
| Никель, Ni | 13.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.432 мкг | 55 мкг | 11.7% | 3.4% | 855 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6452 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.6634 мг | 12 мг | 5.5% | 1.6% | 1809 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.329 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.214 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.867 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.98 г | min 16.8 г | 23.7% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.438 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 345,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».