| Масло подсолнечное с добавлением оливкового | 20 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Фарш говяжий | 900 г |
| Резаные томаты в собственном соку | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа Кавказские травы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 14.8% | 450 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.8% | 675 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3585 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 60.1 мг | 500 мг | 12% | 8% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 5.9% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 11% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.493 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.197 мкг | 3 мкг | 73.2% | 48.7% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 2.708 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.6% | 1846 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.007 мг | 20 мг | 35% | 23.3% | 285 г |
| Ниацин | 4.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.65 мг | 2500 мг | 12.1% | 8% | 826 г |
| Кальций, Ca | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7072 г |
| Кремний, Si | 0.775 мг | 30 мг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1918 г |
| Натрий, Na | 237.29 мг | 1300 мг | 18.3% | 12.2% | 548 г |
| Сера, S | 205.28 мг | 1000 мг | 20.5% | 13.6% | 487 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 14% | 476 г |
| Хлор, Cl | 333.97 мг | 2300 мг | 14.5% | 9.6% | 689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.419 мг | 18 мг | 13.4% | 8.9% | 744 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.9% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 6.761 мкг | 10 мкг | 67.6% | 44.9% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 2.2% | 3012 г |
| Медь, Cu | 168.24 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 11.2% | 594 г |
| Молибден, Mo | 10.319 мкг | 70 мкг | 14.7% | 9.8% | 678 г |
| Никель, Ni | 7.732 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 70513 г |
| Фтор, F | 58.05 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6891 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 9.6% | 691 г |
| Цинк, Zn | 2.8725 мг | 12 мг | 23.9% | 15.9% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.904 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лизин | 1.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.93 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.507 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.588 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.715 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.27 г | min 16.8 г | 37.3% | 24.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе (соус) составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».