Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная пасха

Творог 5% жирности 650 г
Сахар песок 60 г
Сахар песок 8 г
Яичный желток куриный 3 Штука
Сливки 35% жирности, пастеризованные 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Сладости, белый шоколад 50 г
Шоколад молочный 60 г
Шоколад полугорький 70 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.2 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 6.3% 458 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 10.5% 275 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 3.1% 936 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.5% 6193 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.1 мкг 900 мкг 15.5% 4.5% 647 г
Ретинол 0.129 мг ~
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 4.2% 692 г
Витамин В4, холин 75.1 мг 500 мг 15% 4.3% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 2.5% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 2.6% 1105 г
Витамин В9, фолаты 30.969 мкг 400 мкг 7.7% 2.2% 1292 г
Витамин В12, кобаламин 1.056 мкг 3 мкг 35.2% 10.2% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 1.4% 2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 0.9% 3297 г
Витамин Н, биотин 8.204 мкг 50 мкг 16.4% 4.8% 609 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.2825 мг 20 мг 16.4% 4.8% 609 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.71 мг 2500 мг 8% 2.3% 1252 г
Кальций, Ca 166.92 мг 1000 мг 16.7% 4.8% 599 г
Магний, Mg 30.8 мг 400 мг 7.7% 2.2% 1299 г
Натрий, Na 49.7 мг 1300 мг 3.8% 1.1% 2616 г
Сера, S 161.52 мг 1000 мг 16.2% 4.7% 619 г
Фосфор, P 230.1 мг 800 мг 28.8% 8.3% 348 г
Хлор, Cl 92.67 мг 2300 мг 4% 1.2% 2482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 2% 1456 г
Йод, I 8.99 мкг 150 мкг 6% 1.7% 1669 г
Кобальт, Co 2.459 мкг 10 мкг 24.6% 7.1% 407 г
Марганец, Mn 0.2206 мг 2 мг 11% 3.2% 907 г
Медь, Cu 98.98 мкг 1000 мкг 9.9% 2.9% 1010 г
Молибден, Mo 6.329 мкг 70 мкг 9% 2.6% 1106 г
Олово, Sn 10.26 мкг ~
Селен, Se 23.244 мкг 55 мкг 42.3% 12.3% 237 г
Стронций, Sr 13.42 мкг ~
Фтор, F 26.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14909 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2618 г
Цинк, Zn 0.4846 мг 12 мг 4% 1.2% 2476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.25 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.529 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.949 г ~
18:0 Стеариновая 0.944 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.893 г min 16.8 г 29.1% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.884 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Творожная пасха составляет 345,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».