Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич

Ржаные отруби 79 г
Клетчатка Льняная с Черникой [Сибирская Клетчатка] 21 г
Овсяные отруби 98 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 207 г
Подсолнечное масло 41 г
Яйцо куриное (Запекание) 232 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 115 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 100 г
Творог 9% жирности (Запекание) 500 г
Творог 4% жирности (Запекание) 112 г
Вода 348 г
Пищевая сода 8 г
Уксус столовый 9% 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.9% 644 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.1% 718 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.8% 1063 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 12% 426 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4095 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 3% 1695 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 10.809 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 4.9% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.5% 923 г
Витамин В4, холин 59.07 мг 500 мг 11.8% 6% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 4.4% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 16.763 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2386 г
Витамин В12, кобаламин 0.452 мкг 3 мкг 15.1% 7.7% 664 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 1.6% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.708 мг 15 мг 11.4% 5.8% 878 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.165 мкг 50 мкг 10.3% 5.3% 968 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.4778 мг 20 мг 12.4% 6.3% 807 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 1.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.46 мг 2500 мг 10.5% 5.4% 953 г
Кальций, Ca 92.44 мг 1000 мг 9.2% 4.7% 1082 г
Кремний, Si 2.301 мг 30 мг 7.7% 3.9% 1304 г
Магний, Mg 55.83 мг 400 мг 14% 7.2% 716 г
Натрий, Na 178.79 мг 1300 мг 13.8% 7.1% 727 г
Сера, S 113.07 мг 1000 мг 11.3% 5.8% 884 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 11.9% 430 г
Хлор, Cl 78.41 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 12.65 мкг ~
Железо, Fe 1.801 мг 18 мг 10% 5.1% 999 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 2.8% 1868 г
Кобальт, Co 2.915 мкг 10 мкг 29.2% 14.9% 343 г
Литий, Li 0.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.7865 мг 2 мг 39.3% 20.1% 254 г
Медь, Cu 147.32 мкг 1000 мкг 14.7% 7.5% 679 г
Молибден, Mo 6.75 мкг 70 мкг 9.6% 4.9% 1037 г
Никель, Ni 4.109 мкг ~
Олово, Sn 5.22 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 17.615 мкг 55 мкг 32% 16.4% 312 г
Стронций, Sr 44.09 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 55.67 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7185 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.6% 1946 г
Цинк, Zn 0.8249 мг 12 мг 6.9% 3.5% 1455 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.244 г min 16.8 г 13.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.13 г от 11.2 до 20.6 г 19% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кулич составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».