Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка овожная с уткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка овожная с уткой

Картофель (Запекание) 780 г
Морковь (Запекание) 17 г
Цветная капуста (Запекание) 306 г
Лук репчатый (Запекание) 345 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г
Утка домашняя 382 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чеснок, порошок 3 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка овожная с уткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.1 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4% 1767 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.1% 571 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3% 2330 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.9% 1176 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 2.9% 2406 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3876 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.801 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1875 г
Витамин В4, холин 22.35 мг 500 мг 4.5% 3.1% 2237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 6.7% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 6.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 8.366 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4781 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.7% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 8.97 мг 90 мг 10% 6.9% 1003 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5172 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.586 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8532 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.7992 мг 20 мг 9% 6.2% 1112 г
Ниацин 0.606 мг ~
Бетаин 0.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.02 мг 2500 мг 13.6% 9.4% 737 г
Кальций, Ca 22.55 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4435 г
Кремний, Si 24.608 мг 30 мг 82% 56.9% 122 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 3.3% 2066 г
Натрий, Na 179.03 мг 1300 мг 13.8% 9.6% 726 г
Сера, S 57.29 мг 1000 мг 5.7% 4% 1746 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 6.7% 1043 г
Хлор, Cl 277.31 мг 2300 мг 12.1% 8.4% 829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.5 мкг ~
Бор, B 149.1 мкг ~
Ванадий, V 62.47 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 4.7% 1462 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5000 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 18.2% 382 г
Литий, Li 31.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 5.6% 1238 г
Медь, Cu 132.68 мкг 1000 мкг 13.3% 9.2% 754 г
Молибден, Mo 5.149 мкг 70 мкг 7.4% 5.1% 1359 г
Никель, Ni 3.792 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 289.8 мкг ~
Селен, Se 3.144 мкг 55 мкг 5.7% 4% 1749 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20964 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 6.5% 1059 г
Цинк, Zn 0.6602 мг 12 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.176 мг ~
бета Ситостерол 0.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.478 г min 16.8 г 26.7% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.834 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.21 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Запеканка овожная с уткой составляет 144,1 кКал.

  • Порция = 213 гр (306.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».