Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки

Сердечки куриные 240 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Перец сладкий красный 30 г
Шампиньоны Консервированные Целые [Барко] 150 г
Фасоль Красная Консервированная [Красная Цена] 200 г
Оливковое масло 30 г
Соус Терияки [Sen Soy] 10 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.8% 1152 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.6% 848 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.3% 3842 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.1% 2834 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 6.6% 1351 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 214.63 мкг ~
бета Каротин 0.586 мг 5 мг 11.7% 10.5% 853 г
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.802 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 11.1% 807 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 14.2% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 23.691 мкг 400 мкг 5.9% 5.3% 1688 г
Витамин В12, кобаламин 2.16 мкг 3 мкг 72% 64.5% 139 г
Витамин C, аскорбиновая 11.19 мг 90 мг 12.4% 11.1% 804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 3.1% 2852 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.5746 мг 20 мг 7.9% 7.1% 1270 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.78 мг 2500 мг 3.6% 3.2% 2816 г
Кальций, Ca 8.12 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12315 г
Кремний, Si 1.123 мг 30 мг 3.7% 3.3% 2671 г
Магний, Mg 6.37 мг 400 мг 1.6% 1.4% 6279 г
Натрий, Na 26.64 мг 1300 мг 2% 1.8% 4880 г
Сера, S 51.09 мг 1000 мг 5.1% 4.6% 1957 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 6.6% 1358 г
Хлор, Cl 2.33 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 98712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Железо, Fe 1.871 мг 18 мг 10.4% 9.3% 962 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 3.8% 2381 г
Литий, Li 3.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3610 г
Медь, Cu 114.28 мкг 1000 мкг 11.4% 10.2% 875 г
Молибден, Mo 0.284 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 24648 г
Никель, Ni 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 1.315 мкг 55 мкг 2.4% 2.1% 4183 г
Фтор, F 8.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46838 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Цинк, Zn 2.0362 мг 12 мг 17% 15.2% 589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.909 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.181 г min 16.8 г 18.9% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.298 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.213 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки составляет 111,7 кКал.

  • Порция = 249 гр (278.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».