Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриный фарш 1000 г
Огурец соленый 240 г
Лук репчатый 240 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 12.9% 576 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.8% 757 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 2.1% 3629 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8.2% 900 г
Витамин В4, холин 58.26 мг 500 мг 11.7% 8.7% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 12.9% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 14% 529 г
Витамин В9, фолаты 3.34 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 11976 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 10.1% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4464 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.157 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2318 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.223 мг 20 мг 21.1% 15.6% 474 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 5.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.94 мг 2500 мг 16.8% 12.4% 597 г
Кальций, Ca 18.1 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5525 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 2% 3750 г
Магний, Mg 23.58 мг 400 мг 5.9% 4.4% 1696 г
Натрий, Na 228.04 мг 1300 мг 17.5% 13% 570 г
Сера, S 141.35 мг 1000 мг 14.1% 10.4% 707 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 14.4% 514 г
Хлор, Cl 16.83 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 4.4% 1700 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7463 г
Кобальт, Co 1.633 мкг 10 мкг 16.3% 12.1% 612 г
Марганец, Mn 0.1768 мг 2 мг 8.8% 6.5% 1131 г
Медь, Cu 77.49 мкг 1000 мкг 7.7% 5.7% 1290 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 17500 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 76.2 мкг ~
Селен, Se 9.89 мкг 55 мкг 18% 13.3% 556 г
Фтор, F 10.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39487 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Цинк, Zn 1.2943 мг 12 мг 10.8% 8% 927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 1.091 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.205 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 1.967 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.099 г min 16.8 г 18.4% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.405 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.59 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.196 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.049 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 135,1 кКал.

  • Порция = 195 гр (263.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок