Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из индейки с грибами и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки с грибами и овощами

Индейка, грудка, только мясо 228 г
Шампиньоны 171 г
Перец сладкий красный 171 г
Кабачок 171 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Из индейки сделать фарш, добавить соль специи, чеснок, зелень, слепить фрикадельки. Овощи, грибы порезать, выложить на протвинь сверху фрикадельки, закрыть фольгой запекать 30 мин. При 200гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки с грибами и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 21.3% 704 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.7% 5600 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.2% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.5% 1429 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.4% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 16.5% 906 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 17.4% 861 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 17.8% 837 г
Витамин В4, холин 34.09 мг 500 мг 6.8% 10.2% 1467 г
Витамин В5, пантотеновая 1.017 мг 5 мг 20.3% 30.4% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.502 мг 2 мг 25.1% 37.6% 398 г
Витамин В9, фолаты 20.07 мкг 400 мкг 5% 7.5% 1993 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 13.3% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 77.6 мг 90 мг 86.2% 129% 116 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 1% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 2.7% 5495 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.674 мкг 50 мкг 9.3% 13.9% 1070 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.869 мг 20 мг 29.3% 43.9% 341 г
Ниацин 1.834 мг ~
Бетаин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.46 мг 2500 мг 14.4% 21.6% 695 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7474 г
Кремний, Si 15.696 мг 30 мг 52.3% 78.3% 191 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 7.3% 2027 г
Натрий, Na 45.93 мг 1300 мг 3.5% 5.2% 2830 г
Сера, S 100.38 мг 1000 мг 10% 15% 996 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 22.2% 678 г
Хлор, Cl 12.79 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.7 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 2.37 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 5.5% 2727 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 6% 2471 г
Кобальт, Co 5.518 мкг 10 мкг 55.2% 82.6% 181 г
Литий, Li 25.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 9.7% 1544 г
Медь, Cu 211.79 мкг 1000 мкг 21.2% 31.7% 472 г
Молибден, Mo 3.233 мкг 70 мкг 4.6% 6.9% 2165 г
Никель, Ni 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 16.24 мкг 55 мкг 29.5% 44.2% 339 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Титан, Ti 16.39 мкг ~
Фтор, F 7.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54720 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 18% 833 г
Цинк, Zn 0.7714 мг 12 мг 6.4% 9.6% 1556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки с грибами и овощами составляет 66,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (200.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок