Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Говядина 1 кат. 0 г
Свинина, вырезка 0 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 0 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 0 г
Яйцо куриное 1 С0
Соль поваренная пищевая 3 г
Приправа для мяса [Сырье и приправы] 3 г
Яичный белок куриный 110 г
Отруби Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 17 г
Псиллиум [Excess Free] 24 г
Грудка Индейки по-Домашнему [Краснобор] 1024 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 24.9% 458 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.5% 2545 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4% 2824 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 1% 11688 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Криптоксантин 0.435 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.319 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.8% 2368 г
Витамин В4, холин 17.66 мг 500 мг 3.5% 4% 2831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.2% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин В9, фолаты 2.37 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16878 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 1.1% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.3% 29412 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8065 г
Витамин РР, НЭ 0.2695 мг 20 мг 1.3% 1.5% 7421 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.17 мг 2500 мг 0.8% 0.9% 12395 г
Кальций, Ca 4.48 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 22321 г
Магний, Mg 1.43 мг 400 мг 0.4% 0.5% 27972 г
Натрий, Na 117.2 мг 1300 мг 9% 10.3% 1109 г
Сера, S 23.08 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4333 г
Фосфор, P 12.1 мг 800 мг 1.5% 1.7% 6612 г
Хлор, Cl 159.54 мг 2300 мг 6.9% 7.9% 1442 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.105 мг 18 мг 0.6% 0.7% 17143 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24194 г
Кобальт, Co 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Марганец, Mn 0.0026 мг 2 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Медь, Cu 8.75 мкг 1000 мкг 0.9% 1% 11429 г
Молибден, Mo 0.62 мкг 70 мкг 0.9% 1% 11290 г
Селен, Se 3.257 мкг 55 мкг 5.9% 6.7% 1689 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Цинк, Zn 0.0843 мг 12 мг 0.7% 0.8% 14235 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.086 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.151 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 87,6 кКал.

  • Порция = 248 гр (217.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов