| Капуста белокочанная | 300 г |
| Уксус яблочный | 3 г |
| Вода | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Укроп | 31 г |
| Салат (латук) | 21 г |
| Огурец парниковый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.5% | 4750 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.4% | 1333 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14% | 1176 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.6 мкг | 900 мкг | 7.6% | 12.6% | 1312 г |
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 14.5% | 1136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.8% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 7.6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.561 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.1% | 2045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.18 мг | 90 мг | 54.6% | 90.2% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.017 мг | 15 мг | 13.4% | 22.1% | 744 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.1 мкг | 120 мкг | 53.4% | 88.3% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.789 мг | 20 мг | 3.9% | 6.4% | 2535 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.5 мг | 2500 мг | 10.5% | 17.4% | 949 г |
| Кальций, Ca | 54.92 мг | 1000 мг | 5.5% | 9.1% | 1821 г |
| Кремний, Si | 43.473 мг | 30 мг | 144.9% | 239.5% | 69 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 8.1% | 2042 г |
| Натрий, Na | 100.35 мг | 1300 мг | 7.7% | 12.7% | 1295 г |
| Сера, S | 29.48 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.8% | 3392 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 6.9% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 168.67 мг | 2300 мг | 7.3% | 12.1% | 1364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 5.8% | 2899 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.8% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.623 мкг | 10 мкг | 26.2% | 43.3% | 381 г |
| Литий, Li | 2.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2303 мг | 2 мг | 11.5% | 19% | 868 г |
| Медь, Cu | 72.76 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12.1% | 1374 г |
| Молибден, Mo | 7.727 мкг | 70 мкг | 11% | 18.2% | 906 г |
| Никель, Ni | 10.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.461 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 11931 г |
| Стронций, Sr | 5.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 34014 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 17% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.3752 мг | 12 мг | 3.1% | 5.1% | 3198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 84.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | min 16.8 г | 5.7% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 38.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.424 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и огурца составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».